Macelleria Sansiveri Adriano

La macelleria Sansiveri nasce nel 1959, con mio padre Sansiveri Guglielmo, il quale si dedicò all'attività con amore, passione e affetto per i suoi clienti, i quali ancora oggi lo ricordano.

Per 32 anni portò avanti la sua attività insieme a mia madre, e anch'io li aiutavo. Il suo intento era quello di offrire sempre carni fresche e di ottima qualità.

Nel 1991 la ereditai, portai avanti l'attività di mio padre come lui avrebbe voluto ma capì che essa aveva bisogno di miglioraramenti, rinnovamenti poichè la società era cambiata, era più frenetica e aveva bisogno di qualcosa di più della solita carne. Inizia, così, un corso con un professionista, il quale mi insegnò tanti preparati che si potevano fare con la carne. Quando imparai li iniziai a proporre ai miei clienti i quali erano molto contenti e soddisfatti. Non mi fermai lì, cercai sempre di migliorarmi e di proporre cose nuove così decisi di ingrandirmi. Nel 2007 ristrutturai la mia attività che diventò una macelleria e salumeria. Inizia un altro corso con un professionista, il quale questa volta, mi insegnò a fare i salumi, come il salame, la salsiccia, la coppa, la pancetta.

Oggi la mia attività ha quasi 30anni e mi posso reputare soddisfatto. Mio padre ne sarebbe stato orgoglioso.